.2020-12-12 11:36 古月美食

人人好,我是古月,关注古月,有更多的美食知识和美食做法供人人参考。

春饼,我老家叫“水单饼”。

在我们这边家家户户都会做春饼,一样平常烙好的春饼里面卷上自己喜欢吃的菜。

春饼的特点就是劲道,有嚼劲,这叫有菜有馍。

近年来都嫌贫苦基本上都没有做这个的了,偶然家里有老人的做一次那就是不够吃。那怎么

春饼又薄,又好吃,又劲道呢?

下面我就将做法和步骤分享给人人,希望对人人有所辅助。

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------------------------- 古月做了又薄,又好吃,又劲道的春饼,做法还简朴,全家吃过瘾 第1张

首先准备适量的面粉,加入几克的食盐,再加入两克的碱粉来增添劲道,搅拌平均,加入50度左右的温水和面,揉成面团然后醒面十分钟。面醒好后放在面板上从中心切开,分成两份,这样比较好揉搓。分成平均的小剂子,一样平常剂子比饺子剂子大一点就可以。

古月做了又薄,又好吃,又劲道的春饼,做法还简朴,全家吃过瘾 第2张

将面积揉成圆形然后擀成饺子皮。每十个为一组每层刷一点食用油。做好以后用手从中心对边缘按压,再放在案板上用擀面杖擀薄,最后擀成比盘子大一点就可以了。将擀好的春饼放在篦子上,水开上锅蒸十分钟。然后从锅内取出春饼放凉一点再一张张揭开即成。用这个方式做出来的春饼又薄又柔软,还劲道。有空你在家也试试吧!

古月做了又薄,又好吃,又劲道的春饼,做法还简朴,全家吃过瘾 第3张

以上就是春饼的做法。人人吃过这种饼吗?自己在家着手做过这种春饼吗?有差别的做法和建议,迎接在谈论区留言。喜欢我就关注我吧!

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